Joël Giacchero, outre son métier de cardiologue, connaît Nice et ses alentours mieux que personne. Il parle de sa région avec passion et érudition. Jean-Pierre Martin, Niçois d'adoption, a écrit de nombreux ouvrages d'histoire. Ils signent les textes de ce guide historique, dont les photographies sont réalisées par Pierre Mortimore.