Lionel Manteau est avocat honoraire au Barreau de Compiègne, spécialiste en droit rural et en droit des sociétés. Il a déjà publié aux éditions France Agricole deux ouvrages : Les contrats en agriculture et Les sociétés en agriculture. Annie Constant-Simon a été responsable du service juridique de la Chambre d'agriculture de Dordogne, puis juriste à la MSA de Dordogne et responsable du pôle protection juridique de Groupamo Centre Atlantique.