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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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Le grand précis des fruits à éplucher et leurs recettes sans pépins (Broché)
30,00 €
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Résumé
Le Grand Précis des fruits à éplucher est un ouvrage entre botanique, cuisine et humour pour tout comprendre du monde ô combien sucré et végétal des fruits en 4 chapitres : Inventaire partial avec 30 fruits des plus connus aux plus mystérieux, Structures inouïes pour découvrir et connaitre la nature intime des fruits, Cuisson et autres tortures pour savoir comment mixer, couper, surgeler les fruits, 30 travaux pratiques pour apprendre à cuisiner "au coeur des fruits".
Fiche technique
- Date de parution : 12/06/2020
- Editeur : Homo Habilis
- Collection : Le grand précis
- ISBN : 978-2-9567326-1-7
- EAN : 9782956732617
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 272 pages
- Poids : 0.74 Kg
- Dimensions : 19,0 cm × 27,0 cm × 2,0 cm
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