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Suzanne Boireau-Tartarat - Le foie gras du Périgord - Le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette.

Le foie gras du Périgord - Le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette (Broché)

Suzanne Boireau-Tartarat

Nicolas Ravinaud

(Photographe)

  • Sud Ouest (Editions)

  • Paru le : 07/11/2012
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Depuis le XIV siècle, le Périgord perpétue sa tradition culinaire du foie gras. Découvrez tous ses intervenants : de la naissance du canard à sa... > Lire la suite
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Résumé

Depuis le XIV siècle, le Périgord perpétue sa tradition culinaire du foie gras. Découvrez tous ses intervenants : de la naissance du canard à sa cuisine !

Fiche technique

  • Date de parution : 07/11/2012
  • Editeur : Sud Ouest (Editions)
  • Collection : Connaître
  • ISBN : 978-2-8177-0223-0
  • EAN : 9782817702230
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 128 pages
  • Poids : 0.295 Kg
  • Dimensions : 19,0 cm × 26,0 cm × 0,6 cm

Le foie gras du Périgord - Le canard et l'oie de l'oeuf à l'assiette est également présent dans les rayons

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