Biographie de Gaëlle Lacaze
Gaëlle Lacaze est maître de conférences en ethnologie à l'université de Strasbourg. Après avoir consacré sa thèse aux techniques mongoles du corps, elle a effectué des recherches comparatives sur l'alimentation et l'alcoolisme de Mongols et de Kazakhs de Mongolie, de Chine, de Russie et du Kazakhstan. Ses recherches actuelles concernent les migrations, internes et externes, et le commerce transfrontalier en Asie intérieure.