Yan GREUB est chargé de recherche au CNRS (laboratoire ATILF de Nancy). Ses travaux portent sur la linguistique historique et la philologie du français médiéval et il s'intéresse particulièrement à la variation linguistique. Professeur honoraire de l'Université de Genève, Olivier COLLET y a assuré l'enseignement de l'histoire de la langue française du Moyen Age, de la dialectologie et de l'édition des textes anciens.
Ses recherches et publications ont principalement trait à ces domaines.