La santé par les champignons - Nouvelles études et applications de la mycothérapie : métabolisme, système immunitaire, microbiote et médecine intégrative (Broché)

L'objectif de l'auteure est de faire connaître les champignons médicinaux sous plusieurs angles : - leur utilisation dans l'histoire et la tradition- la qualité et la sécurité dans l'utilisation d'aujourd'hui- leur relation avec l'environnement et avec l'homme- leur action sur le corps humain pour le maintien de la santé- les traitements de soutien en présence de pathologies