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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
8,90€
La nutrition (Broché)
5e édition
57,00 €
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entre le 4 septembre et le 6 septembre
Résumé
La nutrition est une introduction pertinente et complète à cette science qui porte sur l'alimentation saine et diversifiée, et sur la relation de l'être humain avec les aliments. Cette nouvelle édition a été entièrement revue pour refléter les dernières recherches en la matière, l'évolution de la nutrition dans les habitudes de vie ainsi que les récentes recommandations pour certaines maladies. Cet ouvrage de référence, destiné à un public varié, est le seul en français dans le marché qui couvre avec autant de clarté les fondements de la nutrition.
Fiche technique
- Date de parution : 14/04/2021
- Editeur : Chenelière Education
- ISBN : 978-2-7650-6073-4
- EAN : 9782765060734
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 492 pages
- Poids : 1.142 Kg
- Dimensions : 21,4 cm × 27,6 cm × 2,1 cm
À propos des auteurs
Marc Bélanger : Dt. P., M. Sc. a enseigné au Collège Montmorency dans la Technique de diététique, puis est devenu chargé de cours et également responsable de formation professionnelle au Département de nutrition de l'Université de Montréal pendant plusieurs années. Il est maintenant responsable des services alimentaires destinés aux employés et visiteurs du CHU Ste-Justine. Marie-Josée LeBlanc : Dt.
P., Ph. D. est chargée de cours au Département de nutrition de l'Université de Montréal depuis plusieurs années et est également la Directrice scientifique d'Extenso, le centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal.
P., Ph. D. est chargée de cours au Département de nutrition de l'Université de Montréal depuis plusieurs années et est également la Directrice scientifique d'Extenso, le centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal.
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