La mer, mon éternelle maîtresse - Souvenirs de pêche et de navigation (Broché)

Ce livre est un témoignage sur une vie de pêcheur et de navigateur pendant environ trente ans, de 1945 à 1979. Jean Pélissier nous transmet avec amour et un brin de nostalgie de précieuses informations, fouillées et documentées, sur les techniques de pêche disparues pour la plupart aujourd'hui. Il nous livre aussi, en plus de ses souvenirs dans la marine marchande, de savoureuses anecdotes, des histoires souvent cocasses et des expressions dignes de Pagnol.
En tant que conchyliculteur, J. Pélissier nous invite à pénétrer dans le monde de l'élevage des huîtres et des moules qu'il a connu et dont l'exploitation a depuis totalement évolué. Cet ouvrage renferme encore des recettes de cuisine qu'il a appréciées et qu'il veut nous faire partager, une série de dictons météorologiques et de comparaisons qu'il a entendus et qu'il a souhaité nous communiquer.