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La java des gratins (Broché)
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Résumé
Salés, sucrés, au wok, au four, au chalumeau, le gratin se prête à tous les styles, du plus classique (gratin dauphinois, crumble) au plus inattendu (soupe de carottes gratinée aux épices douces, boulettes de poulet gratinées aux poivrons rouges, aux bettes et à l'orange, foie gras gratiné en cocotte de céleri-rave et de cèpes aigre-doux, riz au lait gratiné aux gariguettes et aux chamallows) !
Fiche technique
- Date de parution : 22/03/2011
- Editeur : Sud Ouest (Editions)
- Collection : Java
- ISBN : 978-2-8177-0101-1
- EAN : 9782817701011
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 80 pages
- Poids : 0.281 Kg
- Dimensions : 17,0 cm × 20,7 cm × 1,0 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Gwen Rassemusse
L'envie de partager des saveurs, des astuces de cuisine, des plaisirs de dégustation a fait plonger Gwen Rassemusse clans le monde délicieux de la cuisine. Le bon se doublant toujours du beau, elle assure le stylisme et la photographie de ses recettes. Elle aime susciter la créativité, l'originalité en cuisine et recherche l'harmonie sensorielle et gustative d'ingrédients qui se subliment. Son blog www.sensationcuisilne.scuiz.fr est une fenêtre sur sa cuisine quotidienne.Du même auteur
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