Biographie de Marc-Olivier Déplaude
Marc-Olivier Déplaude est politiste, chercheur à l'INRA. Au croisement de la sociologie de la médecine, de la sociologie économique et de la sociologie des sciences, ses recherches actuelles portent sur les controverses contemporaines en matière d'alimentation infantile et sur les appropriations des sciences de la nutrition par les firmes agroalimentaires.