Thierry Delahaye, conseil en communication, est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages pratiques et documentaires (cuisine, jardinage, histoire...). Pascal Vin, chargé de mission au Celavar, a travaillé au centre d'initiation à la nature " La Futaie " et participé à la création d'un verger conservatoire de pommiers du plateau briard. Ensemble, ils ont mené des animations nature auprès d'enfants et formé des animateurs à l'encadrement d'activités de découverte et de sauvegarde du patrimoine naturel. Ils ont publié chez Nathan " Les pommes, une passion " (1991) et " Le Jardin fruitier " (1994), et chez Actes Sud, " Le pommier, le nom de l'arbre ", 1997.