Biographie de Patrick Pillon
Patrick Pillon, directeur scientifique de cet ouvrage, est sociologue, anthropologue et chercheur à l'Institut de recherche pour le développement. Il a mené sur plusieurs années des recherches de sociologie du développement, de sociologie politique et d'anthropologie sociale, avant de passer à des analyses de politique publique. Cet ouvrage est le fruit d'un séjour de deux années au Sénégal, et d'une recherche consacrée à la question alimentaire.