Frédéric Patenaude a étudié la cuisine végétarienne en Californie, où il y a perfectionné les notions et recettes qu'il présente dans ce livre. Il s'est acquis une réputation dans le domaine de l'alimentation vivante et du végétarisme avec la publication d'un magazine et de trois livres sur le sujet. La Cuisine Soleil est son premier livre à paraître en français, adapté de son succès américain The Sunfood Cuisine.