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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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La cuisine de référence - Tome 2, Fiches techniques de fabrication (Broché)
21,60 €
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Fiche technique
- Date de parution : 29/08/2008
- Editeur : BPI (Editions)
- Collection : Enseignement formation restau
- ISBN : 978-2-85708-388-7
- EAN : 9782857083887
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 464 pages
- Poids : 0.76 Kg
- Dimensions : 21,0 cm × 29,8 cm × 1,6 cm
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