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Mourad Mazouz - La cuisine de Momo.

La cuisine de Momo (Broché)

Mourad Mazouz

Sophie Brissaud

(Traducteur)

,

Jean Cazals

(Photographe)

  • Marabout

  • Paru le : 26/05/2010
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90 recettes authentiques de la cuisine du Maghreb. Algérie, Tunisie, Maroc. Du couscous à la pastilla, du tajine aux cornes de gazelle, toutes les saveurs... > Lire la suite
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Résumé

90 recettes authentiques de la cuisine du Maghreb. Algérie, Tunisie, Maroc. Du couscous à la pastilla, du tajine aux cornes de gazelle, toutes les saveurs de l'Afrique du Nord désormais à portée de main.

Fiche technique

  • Date de parution : 26/05/2010
  • Editeur : Marabout
  • ISBN : 978-2-501-06571-9
  • EAN : 9782501065719
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 190 pages
  • Poids : 0.496 Kg
  • Dimensions : 19,0 cm × 23,5 cm × 2,0 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Mourad Mazouz

Mourad Mazouz, dit Momo, originaire d'Algérie, est propriétaire du restaurant le 404 à Paris et du Momo à Londres.

La cuisine de Momo est également présent dans les rayons

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