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Ce livre répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, l'entretien... En un simple geste, la plancha sera prête à être utilisée. Vous pourrez très facilement profiter des grillades en plein air sans avoir à vous soucier de la préparation des braises. Chips de légumes, lotte aux mangues, tranches de gigot à la gremolata, brochettes de canard au miel ou bien encore fruits exotiques au caramel... Découvrez 35 recettes faciles et rapides à réaliser, avec de multiples suggestions de marinades, de sauces et d'accompagnements.
Liliane Otal, grande spécialiste de la cuisine du soleil, a créé un blog très suivi. Elle est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages aux Editions Sud Ouest, dont La Bible de la plancha, Plancha Sud-Ouest et Plancha minceur.