Biographie de Florence-Léa Siry
Traiteur et cantinière sur des plateaux de tournage pendant plus de 17 ans, Florence-Léa Siry est devenue une experte zéro gaspillage alimentaire. En cuisinant les surplus et les déchets alimentaires, elle s'est initiée à ce mode de vie qu'elle a, depuis, adopté dans toutes les sphères de son quotidien. Entourée de dix autres citoyens engagés, elle a fondé en 2017 le Festival Zéro Déchet de Montréal.
Elle est aussi l'auteure du blogue Chic Frigo Sans Fric.