Biographie de Jean-Eudes Beuret
L'auteur est ingénieur agronome et docteur en économie de l'agriculture et des ressources. Après avoir été responsable de programmes de coopération puis expert à l'Organisation de Coopération pour le Développement Economique (OCDE), il est aujourd'hui enseignant-chercheur à l'Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Rennes.