Sous la direction de Nadine Croguennec-Galland et Stéphane Paroux. Nadine Croguennec-Galland et Stéphane Paroux, enseignants, ont participé aux projets académiques et nationaux auprès des élèves allophones et coordonnent actuellement le CASNAV de Paris. Ils ont réuni ici les contributions du troisième tome de cet ouvrage collectif, rédigé par des enseignants et formateurs.