Daniel Zenner - La choucroute d'Alsace entre tradition et modernité.

La choucroute d'Alsace entre tradition et modernité

La choucroute d'Alsace entre tradition et modernité (Broché)

Name: La choucroute d'Alsace entre tradition et modernité
Price: 10 EUR
Availability: Instock
Author: Daniel Zenner
ISBN: 9782367012575

Daniel Zenner

Marcel Ehrhard

(Photographe)

ID Edition
Paru le : 20/10/2022

La choucroute d'Alsace ? Un super-aliment ! La voici déclinée en 25 recettes innovantes proposées par des Chefs d'Alsace. Vous découvrirez son histoire,... > Lire la suite

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La choucroute d'Alsace ? Un super-aliment ! La voici déclinée en 25 recettes innovantes proposées par des Chefs d'Alsace. Vous découvrirez son histoire, ses vertus et vous apprendrez à la réaliser vous-même. Daniel Zenner, l'auteur, vous emmènera sur les chemins gourmands d'un monstre sacré de la gastronomie alsacienne : la choucroute ! Les photographies, réalisées par Marcel Ehrhard, nous invitent à contempler cette merveilleuse choucroute sublimée par des cuisiniers passionnés.
Entre tradition et modernité, nous vous souhaitons un bon voyage culinaire au coeur de notre Alsace gourmande.