Biographie de Patrice Georges-Zimmermann
Estelle Fayolle-Bouillon, ancienne responsable du service Patrimoine de Moissac, a travaillé sur La ville de Moissac la fin du Moyen Age d'après le livre d'estimes de 1480. Chantal Fraïsse, historienne et auteure de nombreux ouvrages, est l'ancienne Conservatrice du Centre d'art roman Marcel Durliat de Moissac. Spécialiste incontestée de Moissac, elle est membre de la Société Archéologique et Historique du Tarn-et-Garonne.
Jean-Michel Garric est conservateur du musée des Arts de la Table de l'abbaye de Belleperche. Historien et auteur de nombreux ouvrages, il est membre de la Société Archéologique et Historique du Tarn-et-Garonne. Patrice Georges-Zimmermann est responsable de recherches archéologiques à l'Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) et membre de l'UMR 5608 du CNRS TRACES. Il dirige la collection "Mourir à travers les siècles" aux éditions L'Harmattan.