Luce Emeriaud et Marie-Paule Roc - La bonne cuisine dauphinoise.

La bonne cuisine dauphinoise (Relié)

Name: La bonne cuisine dauphinoise
Price: 15 EUR
Availability: Instock
Author: Luce Emeriaud
ISBN: 9782344013793

Luce Emeriaud, Marie-Paule Roc

Glénat
Paru le : 18/05/2016

Le Dauphiné compte non pas un, ni deux, mais trois départements : Hautes-Alpes, Isère et Drôme. Cette variété de territoires s'accompagne d'une... > Lire la suite

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Le Dauphiné compte non pas un, ni deux, mais trois départements : Hautes-Alpes, Isère et Drôme. Cette variété de territoires s'accompagne d'une richesse géographique et culturelle, que l'on retrouve dans les productions agricoles et qui transparaît jusque dans l'assiette. Pintade de la Drôme à la clairette de Die, gratin dauphinois, tarte aux noix, soupe des bergers des Hautes-Alpes, salade aux tourtons du Champsaur, cardons à la moelle, pogne de Romans… La cuisine dauphinoise possède la force des montagnes et la chaleur du Sud.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 18/05/2016
Editeur : Glénat
Collection : Carnets du terroir
ISBN : 978-2-344-01379-3
EAN : 9782344013793
Présentation : Relié
Nb. de pages : 95 pages
Poids : 0.372 Kg
Dimensions : 21,8 cm × 15,5 cm × 1,6 cm

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Luce Emeriaud a grandi à Albertville, en Savoie, avant de s'établir à Grenoble. Pendant dix ans, elle a eu l'opportunité d'exercer ses talents de cuisinière en tenant des chambres et tables d'hôtes près de Briançon. ---- Voici maintenant plus de quarante ans que Marie-Paule Roc peint à l'aquarelle. Elle est l'auteur d'une vidéo de technique d'aquarelle (Peindre à l'aquarelle) et a illustré de nombreux livres.
Aux éditions Glénat, elle est l'auteur de Peindre les fleurs de montagne (mai 2016) et l'illustratrice de La Bonne Cuisine des pays de Savoie (avril 2015) et de La Bonne Cuisine dauphinoise (mai 2016).