Partageant sa vie entre la France et l'Espagne, Liliane Otal maîtrise parfaitement la cuisson à la plancha. Elle a écrit de nombreux livres de cuisine sur ce thème aux Editions Sud Ouest, notamment Plancha Sud-Ouest et Plancha minceur. Retrouvez-la sur le blog qu'elle anime avec Pierre Bordet, auteur des photographies : plancha.blogs.sudouest.fr