Biographie de Clémence Lilti Molinier
Après un parcours universitaire en biologie (spécialité oenologie), Clémence Lilti Molinier a exploré l'univers passionnant de la tonnellerie à travers les routes du Médoc, de Saint-Emilion et de l'Entre-deux-mers où elle vit actuellement. Tout en continuant à se former auprès d'enseignants chercheurs passionnés, elle a créé VIVITIS, L'Eveil des sens, société spécialisée en formation à l'analyse sensorielle.
Ayant actuellement repris des études en neurosciences, ses recherches portent sur la récupération de l'odorat par l'apprentissage olfactif.