Biographie de Dominique Poulain
Dominique POULAIN est diététicienne-nutritionniste du sport depuis 30 ans. Elle conseille les sportifs de tous niveaux de pratique, et les danseurs du Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris. Elle est chargée d'enseignement au diplôme universitaire de nutrition du sportif, aux formations STAPS et anime régulièrement des conférences lors de congrès médicaux ou sportifs. Elle est membre de la Commission médicale des Fédérations Françaises de Motocyclisme et d'Aviron.
Sa connaissance privilégiée du terrain sportif et sa pratique assidue de l'aviron en compétition lui ont donné une expérience unique, qu'elle met au service de l'accompagnement des athlètes dans toutes les étapes alimentaires de leur préparation sportive.