Jean-Gaude Bonnet a créé et dirigé l'unité hélicicole de l'Inra. De 1980 à 1990, il réussit à constituer un élevage de référence pour l'espèce Helix aspersa grâce aux observations et résultats patiemment accumulés durant une dizaine d'années, en liaison permanente avec des scientifiques, des éleveurs et des professionnels. Pierrick Aupinel, aujourd'hui ingénieur de recherche à l'Inra, a effectué des recherches sur la biologie de l'escargot au sein de l'unité hélicicole de l'Inra dans le cadre de ses études universitaires de 1982 à 1987.
Il s'est notamment intéressé aux effets de la photopériode sur les rythmes circadiens et l'activité saisonnière de ce mollusque. Jean-Louis Vrillon a été directeur du site du Magneraud puis président du centre Inra Poitou-Charentes.