Biographie d'Emilie Felix
Cheffe, chercheuse comparatiste en médecines du monde et dans l'histoire, Emilie Félix étudie les liens entre l'alimentation et l'énergie qui nous anime. Elle accompagne des chefs exerçant dans des milieux aussi divers que les établissements scolaires, les sièges de grands groupes, les centres de soin, les maisons de retraite, ou l'hôtellerie. Sa conception savante et inédite de l'alimentation vise le bien-être de tous et le respect de l'environnement.
L'énergie, ça se cuisine ! est son premier ouvrage.