Biographie de Gilbert Larguier
Gilbert Larguier est Agrégé d'histoire, docteur d'Etat (Université Paris 7), Professeur émérite d'histoire moderne, Université de Perpignan Via Domitia. Auteur de : Le drap et le grain en Languedoc. Narbonne et Narbonnais, 1300- 1789, Perpignan, PUP, 1996, 1368 p ; Le vin en Languedoc et en Roussillon. De la tradition aux mondialisations, XVIe- XXIe siècle (en collaboration avec Geneviève Gavignaud-Fontaine), Canet, Trabucaire, 2007, 309 p ; Les Lumières en Roussillon au XVIIIe siècle.
Hommes, idées, lieux, Canet Trabucaire, 2008.