Ouvrage coordonné par Rémi Bonasio, doctorant contractuel en sciences de l'éducation à l'Université de Toulouse2-Le Mirail (France) et Isabelle Fabre, Maître de conférences en Science de l'information et de la communication à l'Ecole Nationale de Formation Agronomique (Enfa) de Toulouse Membres de l'Unité mixte de recherche "Education, formation, travail, savoirs" (UMR EFTS).