Biographie d'Eugène Calvez
Agrégé de géographie et docteur en géographie, Eugène Calvez porte attention au monde laitier depuis 1980.11 est chercheur associé au GREGUM - Le Mans (UMR/CNRS 6590 - ESO) et a publié de nombreux articles consacrés à la filière laitière. II est chargé de cours à l'Université de Bretagne occidentale (UBO) depuis 1994.