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L'eau. On croit connaître son importance. Mais sait-on que le stock d'eau disponible sur terre ne varie pas ? Connaît-on les différentes qualités de l'eau ? Comprenons-nous ce que signifie l'empreinte de l'eau ? En une centaine de pages, avec de nombreux graphiques et un lexique, les auteurs proposent une large synthèse des connaissances concernant cette ressource précieuse et, paradoxalement, rare.
L'eau est indispensable à la vie sur terre. Certes, mais sous quelle forme ? Comment est-elle consommée, comment la préserver ? Dans ce livre, destiné au grand public, l'auteur présente les principales connaissances concernant cette ressource, afin d'en mesurer la relative rareté. Son regard, tantôt local, tantôt mondial, nous invite à la protég
Christophe Emblanch, enseignant-chercheur à Avignon Université, est un spécialiste mondialement reconnu en hydrogéologie. Sarah Jourdren est journaliste.