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L'art des cocktails (Broché)

  • Hachette

  • Paru le : 01/11/1995
Boissons folles ou raisonnables, douces ou violentes, glacées ou brûlantes, les cocktails sont toujours un agréable prélude à la fête. Grâce à... > Lire la suite
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Boissons folles ou raisonnables, douces ou violentes, glacées ou brûlantes, les cocktails sont toujours un agréable prélude à la fête. Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez à marier les couleurs et les saveurs des différents alcools (vodka, gin, vermouth, rhum, whisky, cognac, champagne, liqueurs, vins, apéritifs...) et des différents jus de fruits. L'art des cocktails est plein de subtilité et mérite toute votre attention. Des explosifs Bull shot, Manhattan, Horse's neck, B and B, Screwdriver, Angel's Kiss aux brûlants White lady, New Yorker, Bloody Mary, Gibson, sans négliger les plus réservé parce que sans alcool, vous trouverez ici les cocktails les plus classiques et les plus originaux ainsi que les conseils et les trucs pour les réussir et faire rougir de plaisir tous vos invités.

Fiche technique

  • Date de parution : 01/11/1995
  • Editeur : Hachette
  • Collection : vie pratique
  • ISBN : 2-01-620593-8
  • EAN : 9782016205938
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 79 pages
  • Poids : 0.315 Kg
  • Dimensions : 21,6 cm × 28,0 cm × 0,5 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Laurent Bianquis

Laurent Bianquis, non content d'être un talentueux photographe parisien exerçant son art dans des domaines aussi variés que la mode, les reportages et la publicité, est en outre un passionné de gastronomie. Il a publié plusieurs ouvrages de cuisine, rencontré les chefs les plus réputés de France et tenu la rubrique culinaire de deux hebdomadaires. Il signe ici un livre sur l'art des cocktails dont il est l'auteur, le photographe-styliste... et le barman ! Du même auteur : " Cuisine Créole ", " Foie gras ", " Le Gibier ".
Laurent Bianquis - L'art des cocktails.
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