Gilles Pudlowski est écrivain et journaliste, notamment connu pour ses guides gastronomiques Pudlo et son blog "Les pieds dans le plat" qui a obtenu le Prix de la gastronomie numérique en 2015. Grand reporter en régions et dans le monde entier, chroniqueur pour Le Point pendant près de trente ans, Gilles Pudlowski est avant tout un grand amoureux de la France, de sa gastronomie et de ses secrets. Lorrain de naissance, il se dit "alsacien de coeur" pour décrire son attachement indéfectible à cette région.
Tristan Vuano est un jeune photographe aérien qui a grandi au milieu des avions et qui vole armé d'un appareil photo depuis une dizaine d'années. Passionné de photographie autant que d'objets volants en tout genre, il a pour ambition de mettre en valeur sa région vue du ciel aux plus belles heures de la journée, l'aube et le crépuscule, que ce soit en avion, en ULM ou avec un drone. Quand il n'est pas au-dessus des nuages, il exerce son métier de repousseur d'avions de ligne.