Partie I - La physiologie de la lactation au fil du temps : Les Hormones, le Sein, Rythmes et sensori-motricité du nouveau-né et du nourisson Partie II - Allaitement maternel et maladies chroniques de l'adulte Partie III - L'histoire évolutive de l'allaitement Chapitre 1 : les hypothèses évolutives expliquant les caractéristiques de la parturition humaine Chapitre 2 : La lactation chez les primates non-humains Chapitre 3 : Comment explique-t-on les spécificités de la lactation humaine dans le contexte de l'évolution humaine.