Biographie de Patrick Pierre Sabatier
Patrick-Pierre Sabatier est médecin nutritionniste et enseignant. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur la nutrition, l'histoire de l'alimentation, les régimes alimentaires et le vieillissement, dont certains coécrit avec Joël Robuchon : 155 recettes pour mincir et rester mince enfin ! (Alain Ducasse éditions, 2010), Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre (LGF, 1996).