Un débat sur le commerce des blés et la banalité des moulins en 1472. Le thème des moulins à travers les cartes postales anciennes ; Réalités techniques, représentations sociales et publicitaires ; France métropolitaine et colonies - 1900-1930. Dessins de meuniers : images d'une société posées sur les murs du moulin Saint-Joseph à Grans. La douche thermale ; une technique thérapeutique nouvelle dans l'Italie du quattrocento. Martigues, le siphon de la fontaine de l'Ile ; Etat des recherches. L'entretien ethno-historique : du récit de vie d'un meunier au document historique. Se battre pour des moulins : machine à vapeur et mouture des blés à Marseille à la fin de l'Ancien Régime. De l'hydraulique minière à l'hydraulique somptuaire. Oléiculture et moulins à huile en terre des Baux à la fin du XVIe et au début du XVIIe siècle. Pratique et paradigme : le développement des traditions techniques dans l'Angleterre médiévale. Les moulins toscans au XIVe siècle : diffusion et description (1270-1380). Le pape Urbain V constructeur de puits. Les moulins communaux en Provence au XVIIe siècle ; un révélateur de la montée des contraintes d'un monde " économique ". Avoir deux paires de meule à son moulin au XVIIe siècle et XVIIIe siècle dans le Haut-Maine. Les cultures irriguées dans l'espace géographique du canal de Craponne : la question des méthodes de travail. Description du mécanisme d'un moulin à eau à roux horizontale, en utilisant l'ex-voto de Notre-Dame-des Lumières. " Moulin à fer " l'héritage de Bertrand Gille