Ginette Mathiot - Je sais faire la pâtisserie.

Je sais faire la pâtisserie (Broché)

Name: Je sais faire la pâtisserie
Price: 7.9 EUR
Availability: Instock
Author: Ginette Mathiot
ISBN: 9782253030881

Ginette Mathiot

LGF/Livre de Poche
Paru le : 07/10/2009

Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et... > Lire la suite

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- Albin Michel - 03/09/2003
  
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Crème anglaise, financier, bavaroise, kouglof, caramels, tartes, beignets, sablés, babas, gâteaux salés, sandwichs, mousses, fondants, sorbets et crèmes glacées, fruits confits, poudings, brioches, soufflés, flans, sirops... près de 1000 recettes de desserts pour toutes les cuisinières. Car rien ne vaut une pâtisserie faite à la maison. Le livre de Ginette Mathiot est clair, pratique et complet. D'où son succès inégalé. Voilà pourquoi La pâtisserie pour tous est devenu un classique que des générations de femmes se transmettent de mère en fille.