Le Dr Karim FERHI est chirurgien urologue spécialiste en cancérologie (prostate, rein, vessie) depuis plus de 15 ans. Il a exercé dans des centres prestigieux et experts tels que les services d'urologie du CHU de la Pitié Salpétrière (Paris XIIIe) ou de la fondation Saint-Joseph (Paris XIVe). En collaboration avec le Dr Kahina OUSSEDIK, spécialiste en biochimie alimentaire, ils ont publié La Magie de la digestion, en septembre 2020, chez InterEditions.