Biographie de Kaori Endo
Kaori Endo est cuisinière et auteure de livres culinaires. Elle a travaillé comme chef de cuisine au Rose Bakery avant de créer les restaurants Nanashi en collaboration avec Lionel Bensemoun. Aujourd'hui propriétaire de son restaurant Le Petit Keller (Paris Xie), Kaori y propose une cuisine qui lui est propre, associant ses origines et ses amours : le Japon, la Méditerranée (notamment l'Italie), l'Angleterre, la cuisine familiale et la nature.
Kaori a publié Une japonaise à Paris aux éditions de La Martinière et Les Bentõ de Nanashi chez Hachette. Photographe indépendante, Iris L. Sullivan publie dans les grands titres de la presse magazine et l'édition. Elle voyage souvent au Japon et a signé les images de nombreux livres, dont Le Miel, Tout est bon dans le poisson, Invitation gourmande, Une japonaise à Paris, parus aux éditions de La Martinière.