Jean-Sébastien Petitdemange, journaliste spécialisé dans le patrimoine et la gastronomie, anime des émissions de radio et de télévision depuis plus de trente ans. Il collabore au Guide du Routard et il est auteur chez Larousse des livres Made in France, la France qui résiste en 2015 et A la française, petit inventaire amoureux de ce qui fait la France en 2018. Anthony Vitorino, journaliste à la radio et à la télévision, est spécialisé dans les savoir-faire français.
Il est directeur de publication de magazines de valorisation du Made in France et auteur chez Larousse de Made in France, la France qui résiste en 2015.