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L'enseignement et la formation professionnels forment chaque année des jeunes femmes et des jeunes hommes dans les lycées professionnels, les centres d'apprentis, à l'Université. Mais qui forme-t-on à quoi ? Quelles conditions de formation s'imposent aux unes et autres ? Quels stéréotypes sont véhiculés ? A quelle condition peut-on y résister ? Cet ouvrage propose de se saisir de ces questions à partir d'enquêtes sociologiques et historiques récentes, dans les contextes de formation français et suisses.
Les inégalités entre les sexes dans l'enseignement et la formation professionnels sont bien réelles, elles relèvent de mécanismes complexes et à l'efficacité tenace. Mais leur analyse précise oblige aussi à considérer ce qui bouge, se déplace, se transforme.
Joachim Benet Rivière est docteur en sociologie, laboratoire Gresco, Université de Poitiers. Séverine Depoilly est maîtresse de conférences en sociologie, Laboratoire Gresco, Université de Poitiers.