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Milieu du 15e siècle : la guerre de Cent Ans laisse derrière elle des milliers de miséreux. Un riche Bourguignon, Nicolas Rolin, décide de fonder l'Hôtel-Dieu de Beaune : un hôpital où les pauvres seront soignés gratuitement. Pendant 5 siècles, l'Hôtel-Dieu accueille des malades et, aujourd'hui encore, l'oeuvre de Nicolas Rolin se poursuit ! Oui était ce généreux donateur ? Oui soignait les malades et avec quels remèdes ? De la salle des pauvres à la cuisine de "Messire Bertrand", découvre le lieu unique qui se cache sous ses spectaculaires toits colorés...