Biographie de Pierre Mirallès
Centralien, docteur en gestion, Pierre Mirallès est aujourd'hui retiré des affaires après une carrière de cadre et de chef d'entreprise. Il se consacre désormais à ses trois passions principales : la cuisine, les voyages et surtout la littérature. Il est notamment l'auteur de carnets de voyages, réunis sous le titre Rêve d'Iles, et publiés aux éditions L'Harmattan.