Jacques Reder est né à Oran en 1943. Chasseur depuis toujours à travers landes, forêts ou savanes ; de la bécasse au chevreuil et de la perdrix aux antilopes, il se plaît à traquer tous les gibiers qu'il cuisine volontiers. Chasseur-voyageur, il est l'auteur de nombreux articles, reportages et chroniques sur la chasse.