Jean-Marc Olivier, maître de conférences d'histoire contemporaine à l'université de Toulouse-Le Mirail. Rémy Pech, Professeur d'histoire contemporaine et ancien président de l'université de Toulouse-Le-Mirail, est spécialiste d'histoire rurale. Il a publié diverses études sur l'histoire des vignerons du midi et sur l'action de Jean Jaurès en faveur des paysans et pour la langue occitane. Il a publié aux Editions Privat Histoire de Carcassonne, 1907 les mutins de la République (2007), Jaurès paysan (2009), Jaurès, la Dépêche (2009), Mémoires plurielles de la Haute-Garonne (2012), Clemenceau, la Dépêche (2014)