Biographie de Kilien Stengel
Kilien Stengel : Après une carrière en Relais & Châteaux étoilés Michelin et de professeur de gastronomie en écoles hôtelières, il est aujourd'hui enseignant à l'université François-Rabelais de Tours au sein de l'institut européen de l'histoire et des cultures et de l'alimentation.