Biographie de Pierre Lucu
L'auteur étudie tous ces moulins un à un, ayant divisé le Grand Saint-Emilionnais en 7 secteurs géographiques pour faciliter leur approche, chaque partie accompagnée d'une cartographie ancienne et contemporaine très précise. L'ouvrage est très richement illustré et donne à comprendre combien la géographie explique le positionnement de ces établissements dont il ne reste parfois que quelques vestiges.
Un livre essentiel pour garder la mémoire de ce passé qui a contribué à façonner un paysage aujourd'hui inscrit au Patrimoine mondial par l'Unesco au titre des paysages culturels.