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Cet ouvrage rassemble pour la première fois l'ensemble des Brasseries de Tradition de deux grandes capitales européennes, Bruxelles et Paris. Phares dans la nuit, lieux de vie, vastes comme des porte-avions ou modestes par leur taille, chacune a son identité. Espace festif, lieu de convivialité, il s'y passe toujours quelque chose. En prise directe avec la vie de la cité, elles sont rassurantes et conviviales. Déjeuner d'affaires ou dîner d'après-spectacle, vous trouverez dans cet ouvrage l'ensemble des informations indispensables pour faire votre choix. Les Brasseries possèdent toutes un sens commun de l'accueil, une disponibilité permanente. Véritable aide-mémoire, ce guide vous évitera les mauvaises surprises et de laborieuses recherches. Il vous permettra au premier coup d'œil de visualiser la brasserie correspondant à votre état d'esprit et à l'humeur du moment.