Biographie de Bernard Bertrand
Ecrivain-paysan originaire de Charente-Maritime, il partage les savoir-faire traditionnels et les techniques ancestrales d'autonomie pour sauvegarder le patrimoine vivant menacé et le rendre accessible au plus grand nombre. Il est l'auteur de Carnet de cuisine sauvage, de la collection "Compagnon végétal" (éditions de Terran) et d' "Herbiers" thématiques (Plumes et Carotte).